Nacho bordje met frisse salsa

Wat heb je nodig? (voor 2 personen)

• 4 volkoren wraps

• 1 avocado

• 10-15 kerstomaten

• 1/3 komkommer

• 200 g mager gehakt

• Zure room (liefst laag in vet)

• 1 limoen

• 1/4 ui

• balsamico

• satékruiden

• paprikapoeder

• verse basilicum

Hoe maak je het?

1. Snijd de tomaten en komkommer. Meng samen met lookolie, balsamico, basilicum, peper en zout.

2. Meng enkele eetlepels zure room met limoenzeste.

3. Snijd de ui fijn. Prak het vruchtvlees van de avocado met wat limoensap, ui, lookolie, peper en zout.

4. Verwarm de oven voor op 180-200 °C. Vet de wraps in met wat lookolie. Strooi er zout en paprikapoeder over. Snijd in kleinere stukken zoals nacho chips.

5. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg hier de nacho chips op. Plaats het 7-8 minuten in de oven tot ze krokant en goudbruin zijn.

6. Bak het mager gehakt met wat satékruiden.

7. Plaats alles mooi op een bordjes en genieten maar!