Is pure chocolade gezonder dan melkchocolade?

Deze mythe klopt niet helemaal. Melkchocolade bevat meer suiker, maar het (verzadigd) vetgehalte in pure chocolade ligt dan weer hoger. Hierdoor ligt het energiegehalte, het aantal kcal, dus gelijk. Wat is nu beter? Het is maar wat je kijk op voeding is. Neem je liever meer vet of meer suiker op?

Er zit wel een stofje ‘flavonoïden’ in pure chocolade. FLAVO-WHAT? Het is een soort van antioxidant die een positief effect heeft op het lichaam. Het zorgt ervoor dat schadelijke deeltjes in ons lichaam makkelijker kunnen aangepakt worden, MAAR dit halen we voldoende uit fruit en groenten. Helaas, chocolade eten is dus geen must om antioxidanten op te nemen.

Dit wil natuurlijk niet zeggen dat we soms eens niet kunnen genieten van een heerlijk stukje chocolade. Neem dus vooral degene die je lekker vindt en ga niet voor pure chocolade omdat dit zogezegd zoveel gezonder is.

Zelf verkies ik 72% pure chocolade omdat mijn smaakpapillen hier sneller verzadigd door zijn waardoor ik minder zin heb in nog een stukje.