Brownies
Wat heb je nodig? (voor 6 brownies)
25 g volkorenbloem
15 g amandelmeel
25 g rauwe cacaopoeder zonder toegevoegde suiker
100 g magere en ongesuikerde platte kaas
50 g Sugarly of andere zoetstof naar keuze
1 ei
1 eiwit (35 g)
10 g chocoladedruppels
10 g gehakte amandelen
2 tl bakpoeder
snufje zout
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 170 °C. Meng alle droge ingrediënten behalve de amandelen.
Voeg de natte ingrediënten bij de droge. Mix alles goed onder mekaar.
Bedek een kleine ovenschaal met aluminiumfolie of bakpapier. Stort het mengsel in de ovenschaal. Strooi de amandelstukjes over het beslag.
Plaats de brownies 30 minuten in de oven. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt.
Tip
Je kan ook een vegan alternatief nemen voor de platte kaas
Ik gebruik graag de cacaopoeder van Van Houten
Let erop, als je andere zoetstog gaat gebruiken dan kan het zijn dat je een andere hoeveelheid nodig hebt. (100 g suiker = 50 g sugarly)
Voedingswaarde (1 brownie)
91 kcal - 5,5 g koolhydraten - 5,5 g eiwitten - 5 g vet