Cottage cheese lemon pancakes
Wat heb je nodig? (6 pancakes)
100 g halfvolle cottage cheese
2 eieren
30 g speltmeel volkoren
25 g haver
2 tl bakpoeder
Snufje zout
Zeste van 1 citroen (optioneel)
Zoetmiddel naar keuze (1 el honing, sucralose, stevia,…)
Hoe maak je het?
Klop de eieren en de cottage cheese los met een garde. Voeg de andere ingrediënten toe en meng goed. Verhit wat olie in een pan. Bak de pannenkoeken op een middelhoog vuur. Geniet ervan!
PER PANNENKOEK : 73 kcal - 6 g EW - 3 g V - 5 g KH