Krokante havermoutkoekjes
Wat heb je nodig? (voor 9 koekjes)
120 g grove havermoutvlokken
20 g volkorenbloem
20 g sugarly
16 g honing
13 g boter
13 g olie
35 g (plantaardige) melk
2 tl kaneel of speculaaskruiden
Hoe maak je het?
Smelt de boter in een steelpannetje of in de microgolf. Voeg de gesmolten boter samen met alle ingrediënten in een grote kom. Meng alles goed met een lepel.
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Neem een beetje van het mengsel in de handen. Maak er een kleine bol mee en druk plat tussen je handpalmen. Leg vervolgens op de bakplaat.
Bak de koekjes gedurende 20 minuten in de oven. Haal de koekjes uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Voedingswaarde (per koek)
90 kcal - 10 g koolhydraten - 2 g eiwitten - 4 g vet