Potato wedges

Wat heb je nodig? (voor 2 personen)

• 450 g (kleine) rode aardappelen

• 2 el olijfolie (10-15 g)

• Kruiden naar keuze, ik gebruikte

  • 2 tl paprikapoeder

  • 2 tl tijm of oregano (vers of gedroogd)

  • 1 tl lookpoeder

  • 1 tl uipoeder

  • Snufje grof zeezout

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Was de aardappelen en dep droog. Snijd ze in 8 wedges (maantjes). Meng samen met de kruiden en olie in een grote kom.

3. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier. Als het mogelijk is, leg de wedges dan naast elkaar. Zo worden ze krokanter dan dat ze op elkaar liggen.

4. Plaats de aardappelen gedurende 30 minuten in de oven. Wil je ze extra knapperig? Draai de wedges in de helft om.

5. Elke oven is anders, dus hou de aardappelen de laatste 5 minuten in het oog. Het kan zijn dat ze wat sneller klaar zijn of dat het net wat langer duurt. Prik met een vork in de aardappelen om te kijken of ze gaar zijn.