Protein mugcake

Wat heb je nodig? (voor 1 mugcake)

• 1/2 banaan

• 1 ei

• 25 g (grove) havermoutvlokken

• 15 g eiwitpoeder naar keuze

• scheutje melk (+-25 ml)

• 1 tl kaneel indien het eiwitpoeder geen smaak heeft

Hoe maak je het?

1. Plet de banaan met een vork. Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed. Giet het mengsel in een tas.

2. Plaats 2 minuten en 20 seconden in de microgolf op 850 W. Pak de tas uit de microgolf en zet de tas ondersteboven op een bord. Normaal komt de mugcake er zo uit. Als dit niet het geval is, snijd even met een mes langs de randen en dan komt hij er uit.

Tip

• Pas de hoeveelheden aan naargelang je energiebehoeftes

• Lekker met wat yoghurt, vers fruit, noten, zaden, pindakaas, confituur of gewoon puur natuur.

Voedingswaarde

280 kcal - 26 g koolhydraten - 24 g eiwitten - 9 g vet